Капуста брокколи – крайне устойчивая к низким температурам культура, поэтому лучше всего выращивать ее в регионах, отличающихся холодным климатом. В чем заключаются особенности выращивания этой капусты в Сибири?
Когда можно сажать брокколи
Вообще брокколи можно выращивать как из рассады, так и из семян, однако для Сибири более удобным и оптимальным способом будет использование рассады. При выращивании из рассады необходимо высадить растения с листками на стебле – именно это позволит капусте не только закрепиться в почве, но и быстрее адаптироваться к не самым благоприятным климатическим условиям. Однако нужно сначала запастись материалом для посева.
Особенности посева и ухода за посевом брокколи
Все те семена, которые подошли для засевания, необходимо:
- поместить в чистую воду (это необходимо для того, чтобы избавить семена от соли);
- после этого нужно замочить семена в соке алоэ (важно, чтобы продукт был свежим);
- через 15 минут можно переместить семена на любую увлажненную поверхность (альтернативой может быть подготовленная емкость).
Какие же процессы происходят непосредственно перед рассадой брокколи?
Самый важный процесс – процесс закаливания. Закаливание капусты брокколи начинается примерно за 2 недели до того, как подготовленные ростки будут перенесены прямо в открытый грунт.
В период закаливания саженцев капусты брокколи необходимо:
- В течение двух дней на пару-тройку часов оставлять форточку открытой.
- После этого перенести растения на балкон на 2-3 дня (важно, чтобы это был застекленный закрытый балкон).
- После этого можно оставлять рассаду на балконе на более продолжительное время. При этом допускается открытие форточки.
- Непосредственно перед тем, как саженцы брокколи будут перемещены в грунт, можно оставить их на всю ночь на балконе.
Месяц полноценного закаливания способен превратить рассаду капусты брокколи в подрощенный посадочный материал, ведь лишь в подобном состоянии рассаду можно без каких-либо опасений переносить в открытый грунт.
Лучше всего высаживать маленькие кустики в ненастную погоду вечером, в противном случае солнце просто опалит и разрушит нежные молодые листочки рассады. А вообще лучшим решением для брокколи будет выделение ей отдельного участка без яркого света. Максимум – рассеянные лучи.
К тому моменту, как рассада будет перенесена в открытый грунт, температура земли должна дойти и установиться на отметке в 10 градусов. Почву при этом необходимо подготовить заранее, то есть создать лунки для рассады, удобрить саму почву минералами. Также в каждую лунку можно поместить немного золы или гумуса.
Для того, чтобы подготовить конечную почву для рассады, необходимо выполнить следующие работы:
- Перекапывание будущего участка под капусту с добавлением органики;
- Очистить участок от любого мусора, включая растительный;
- Проверить уровень кислотности почвы. Идеальные показатели для брокколи – 6,7-7,4 единицы;
- Если в почве был обнаружен слишком высокий уровень рН, необходимо ее известковать.
Нужно взять молодые растения, а после этого осторожно опустить их в ямку и полить, а после этого – засыпать землей и как следует уплотнить ее возле стебелька. После этого можно увлажнить почву и укрыть ее пленкой. Время убирать ее наступит тогда, когда ночью температура будет равна или больше 5 градусов.
Особенности ухода за капустой брокколи, посаженной в грунте
Вообще из-за того, что брокколи отличается устойчивостью и выносливостью посадочного материала, никаких серьезных хлопот возникнуть не должно в рамках вегетационного периода. Все, что нужно время от времени выполнять – это лишь время от времени поливать брокколи, подкармливать, пропалывать и разрыхлять.
Поливать саженцы нужно максимум дважды в неделю. Если поливать их чаще, почва станет заболоченной, а если делать это реже – она высохнет.
Подкормка капусты производится в несколько этапов:
— через две недели со дня высадки;
— через месяц с начала процедур;
— примерно за 30 суток до сбора.
Важно: при выращивании брокколи стоит для более заметного эффекта чередовать удобрения, то есть переходить с натуральных на органические и наоборот.
Если все рекомендации были соблюдены, по итогу выйдет очень качественный и богатый урожай капусты брокколи.
Особенности хранения
Для Сибири лучший вариант выращивания брокколи – выращивание капусты в условиях теплицы. Связано это с тем, что под защитой пленки на капусту брокколи не будут воздействовать лучи Солнца. Также можно разместить брокколи в теплицу в установленным в ней подогревом.
Для его подготовки лучше всего подойдет осень, а принцип простой – добавить в грунт как немного компоста, так и чуть-чуть извести. Если извести нет, ее может заменить крошка яичной скорлупы.
Заключение
Брокколи отличается от многих других культур устойчивостью к колебаниям температур. При этом в том случае, если человек будет выращивать брокколи из семян, важно правильного подготовить почву и выбрать правильные семена. А еще лучше будет позаботиться о теплице, ведь в таком случае большой урожай будет гарантирован.
Первую подкормку мы пропускаем - перегноя с осени достаточно. В крайнем случае можно подкормить калиевой селитрой (до 12 г/10 л). Удобрения все лучше совмещать с поливом.
Далее подкармливаем монофосфатом калия - до 7 г/10 л. К слову, перед пересадкой рассады в грунт за 5-7 дней можно немного подкормить монофосфатом и рассаду - порядка 5 г/10 л. И(или) микроудобрениями.
Брокколи требовательна и к кальцию - особенно на грунте с повышенной кислотностью, где возможен его дефицит. В целом культура любит нейтральный, щелочной грунт и не терпима к кислому грунту: оптимальный pH 6.5-7.
Перед посадкой кислый грунт ощелачивают. А для профилактики можно и нужно внести ту же кальциевую селитру в качестве подкормок (кальций + азот). Или просто любое удобрение на основе кальция.
Хороши комплексные удобрения, особенно несущие микроэлементы.
Подкармливают брокколи и золой (настоем порядка 100-150 г/10 л). Часто рекомендуют перегной, органику - но мы не вносим: думаю, заправке и перед посадкой достаточно. А еще - поговаривают, что избыток азота и СО2, который присутствует в том же коровяке, например - это приближает генеративную фазу развития, т.е. цветение: растения сперва "жируют", затем "цветут".
Высаживают рассаду также одним из способов:
* в гнезда по схеме 35×35×35 см;
* в шахматном порядке, выдерживая между растениями 30-40 см.
Любой из этих методов обеспечивает равномерное освещение капусты, необходимые нормы питания и увлажнения.
На легких грунтах есть риск пересыхания верхнего слоя, поэтому их мульчируют сеном, соломой, опилками.
Грядки с брокколи регулярно избавляют от сорняков – рассадников вредителей. При соблюдении севооборота культура защищена от большинства насекомых, поражающих посадки капусты. Для усиления эффекта между растениями высаживают сельдерей и укроп. Это предотвращает появление крестоцветной блошки, капустной тли и белянки.
Отвар ботвы томатов, приготовленный из расчета 1 кг листьев на 3 л воды, хорошо отпугивает гусениц капусты и белокрылок.
Хорошее соседство для брокколи – мята перечная. Она защищает от многих вредителей крестоцветных.