Выбирая брокколи Тонус, вы можете быть уверены в сборе урожая в течении длительного периода, поскольку после срезки центральной головки быстро отрастают головки второго порядка. В результате Тонус способен воспроизводить урожай до поздней осени и самого активного периода заготовок.

Брокколи сорт Тонус
Сорт «Тонус»

Описание сорта Тонус

Замечательный сорт Российской селекции, включенный в госреестр еще в 1986 году. Подходит для выращивания через рассаду и посевом семян в грунт.

История создания сорта

Сорт брокколи «Тонус» стал разработкой Всесоюзного (Всероссийского) научно-исследовательского института селекции и семеноводства овощных культур – ВНИИССОК и автора сорта Кордичевой Нины Николаевны. 17.11.1983 года была подана заявка в  Госреестр России и через 3 года, в 1986 году сорт Тонус включен в Государственный реестр селекционных достижений.

Полезные свойства

Витамины в брокколи100 грамм брокколи «Тонус» содержит 6,6 г углеводов в 100 г продукта, это примерно 66% всей энергии из порции или 27 кКал.
Калорийность — 34 кКал.
Состав брокколи:

  • Жиры — 0,37 г,
  • Белки — 2,82 г,
  • Углеводы — 6,64 г,
  • Вода — 89,30 г,
  • Зола — 0,87 г.

Суммарное содержание сахаров — 1,7 г, клетчатки — 2,6 г, крахмала — 0,0 г. Содержание холестерина — 0,0 мг, трансжиров — 0,0 г.Из жирорастворимых витаминов в брокколи присутствуют A, бета-каротин, альфа-каротин, E и K. Из водорастворимых — витамины C, B1, B2, B3 (PP), B4, B5, B6 и B9.

Витамины Содержание Доля от суточной нормы
Витамин A 31,0 мкг 3,4%
Бета-каротин 361,0 мкг 7,2%
Альфа-каротин 25,0 мкг 0,5%
Витамин E 0,8 мг 5,3%
Витамин K 101,6 мкг 84,7%
Витамин C 89,2 мг 99,1%
Витамин B1 0,1 мг 5,9%
Витамин B2 0,1 мг 9,0%
Витамин B3 0,6 мг 4,0%
Витамин B4 18,7 мг 3,7%
Витамин B5 0,6 мг 11,5%
Витамин B6 0,2 мг 13,5%
Витамин B9 63,0 мкг 15,8%
Минералы Содержание
Доля от суточной нормы
Кальций 47,0 мг 4,7%
Железо 0,7 мг 7,3%
Магний 21,0 мг 5,3%
Фосфор 66,0 мг 9,4%
Калий 316,0 мг 6,7%
Натрий 33,0 мг 2,5%
Цинк 0,4 мг 3,7%
Медь 0,2 мг 5,4%
Марганец 0,2 мг 9,1%
Селен 2,5 мкг 0,28%

Регулярное употребление брокколи «Тонус» препятствует застою желчи, накоплению «плохого» холестерина и в целом способствует улучшению работы ЖКТ.  Благоприятно действует на здоровье сердечно-сосудистой системы. Брокколи полезна при подагре, обладает легким слабительным эффектом.

Применение сорта

Брокколи сорт «Тонус» употребляют в свежем виде, добавляют в салаты, супы, запеканки, тушат, готовят на пару. Сорт подходит для маринования, засолки, заморозки для длительного хранения.

Перетертые в пюре соцветия — идеальный прикорм для малышей.

Внешний вид растения

Выращивали «Тонус»
ДаНет
Лист мелкий, цельный, с черешком, тёмно-зелёный с голубовато-сизоватым оттенком, усечённо-яйцевидной формы, слабоморщинистый, слабоволнистый по краю, восковой налет средний. Головка тёмно-зелёная, округлая, средней плотности, массой 162-200 г. Спелые соцветия собирают через 76-85 суток после прорастания семенного материала.
Боковые кочаны могут отрастать дружно, вес вторых кочанчиков – 55-65 г. После срезки развивается до 7 боковых соцветий, что обеспечивает продолжительное плодоношение.

Сроки созревания и урожайность

Тонус относится к сортам ранней группы спелости. Период созревания от 65 до 89 дней от всходов до срезки основной головки. Урожайность составляет 1,6-2 кг/м2

Читайте также:
Особенности выращивания и описание гибрида капусты брокколи КОРОС F1 (COROS)

При правильной подкормке, после срезки основной головки, активно формируются головки второго порядка. 

Вредители опасные для сорта

  • Пероноспороз или мучнистая роса;
  • Кила;
  • Черная ножка;
  • Альтернариоз;
  • Настоящая мучнистая роса;
  • Мозаика турнепса;

  • Слизистый бактериоз;
  • Сосудистый бактериоз;
  • Бель;
  • Черная кольцевая пятнистость;
  • Фомоз (сухая гниль);
  • Тля.

Профилактика болезней

  • Протравливание и закаливание семян перед посевом;
  • Профилактические опрыскивания химическими препаратами или обработка народными средствами;
  • Закаливание рассады перед высадкой в грунт;
  • Рыхление почвы между рядами и вокруг каждого растения, особенно после дождей;

  • Полив по мере подсыхания почвы;
  • Своевременные прополки и удаление заболевших растений, если нет возможности их вылечить фунгицидами;
  • Проветривание парников и теплиц.
  • Соблюдение севооборота.

Регионы выращивания

Сорт подходит для выращивания во всех регионах:

Северный, Северо-Западный, Центральный, Волго-Вятский, ЦЧО, Северо-Кавказский, Средневолжский, Нижневолжский, Уральский, Западно-Сибирский, Восточно-Сибирский, Дальневосточный.

Преимущества и недостатки сорта «Тонус»

Преимущества
отличный вкус;
богатство витаминами и минеральными солями;
ее можно употреблять в пищу как в сыром, так и термически обработанном виде;
подходит для выращивания во всех регионах России.
Недостатки
склонность к цветушности при нехватке полива и интенсивном солнечном излучении;
короткий срок хранения в свежем виде.

Сравнение с другими сортами и гибридами

Сорт/Гибрид Группа спелости Вес головки (кг) Урожайность (кг/м2)
Тонус ранний 0,16-0,2 1,6-2,0
Корос ранний 0,6 2,0-2,3
Айронмен средний 0,4-0,6 2,7-3,7
Бомонт средний 0,8-0,9 3,5-3,95

Выращивание и уход сорта «Тонус»

Стоит отметить, что Тонус достаточно неприхотлив. Агротехника схожа с выращиванием цветной капусты. Может выращиваться как рассадным способом, так и посевом сразу в грунт.

Для посадки стоит подобрать ровный, хорошо освещенный участок. Расположение грядок с востока на запад. После высадки рассады в грунт необходимо защищать молодую рассаду от сильных ветров. Окрепшему растению ветер и заморозки уже не страшны. Часто, после высадки рассады, используют временное укрытие.

Важно!
В жарких, южных регионах высаживать брокколи стоит так, чтобы в полдень капуста находилась в рассеянной тени. На сильном солнцепеке брокколи может зацвести преждевременно.

Подготовка почвы

В отношении к почве брокколи весьма не требовательна, однако на болотистых участках с кислым грунтом сильно болеет и практически не плодоносит. Идеальными являются нейтральные и слабощелочные земли, богатые гумусом.

Читайте также:
Брокколи ВЯРУС - сорт, устойчивый к любой температуре

Подготавливать почвы начинается с осени. Участок освобождают от остатков предшествующих растений и перекапывают на глубину плодородного слоя. Во время обработки на 1 м2 добавляют:

5 – 6 кг органики
40 г суперфосфата
5 г хлористого калия

Очень важно соблюдать севооборот.
Брокколи плохо будет завязываться после любых других видов капусты (в том числе и повторная высадка брокколи на одном и том же месте), редьки, свеклы, брюквы и редиса. Идеальна высадка после сидератов. Хорошими предшественниками считаются — бобовые и зерновые культуры, картофель, морковь, огурцы, кабачки и тыквы.

Подготовка посевного материала

Перед посевом купленные или собранные семена брокколи обязательно нужно подготовить, это повышает их всхожесть. Обработка заключается в следующем:

ТОНУС (TONUS) - замечательный сорт Российской селекции

  1. Семена просейте и отберите хорошие, целые, полновесные. Мелкая фракцию для посева не используется;
  2. Отобранные семена опустите на 15 – 20 мин в горячую (до 50С) воду (для удобства семена можно завернуть в марлю)
  3. Затем погрузите семена в холодную воду примерно на 1 мин;
  4. После температурной стимуляции семена на 8-12 часов замочите в растворе Эпина (пропорции и инструкции указаны на этикетке) препарата;
  5. После стимуляции Эпином, отправьте семена в холодильник на одни сутки;
  6. Можно высевать семена в подготовленные емкости на рассаду или сразу в грунт.

Эпин прекрасно выручает огородников в зоне рискованного земледелия. Раствор препарата ускоряет проращивание семян, активизирует защитные функции растения, повышает урожайность и снижает заболеваемость культур.

Выращивание из семян

Всходы брокколиПосев семян на рассаду производят за 35-45 дней до высадки в грунт. Предпочтение следует отдавать грунту в составе которого:

  1. 2 части перегноя;
  2. 1 часть дерновой земли;
  3. 1/4 части песка

Кроме того можно добавить золу и любое минеральное удобрение.
Схема посева — 1×3 см, заглубление —  1 см. Или индивидуальные емкости.

Справка. Всходы появляются через 2-3 дня в случае предварительного проращивания и через 6-7 дней если посев производится сухими семенами

После появления всходов рассаду следует убрать в светлое прохладное место с температурой не выше +15°С.  После формирования первого настоящего листа, необходимо провести пикировку рассады.

Рассаду можно перенести на открытый грунт примерно через 35-50 суток с момента появления исходов. Обычно к этому моменту растения вырастают до 10-15 сантиметров, при этом имея по 5-7 листьев.

Подготовка грядки для посева брокколиПересаживанием необходимо заниматься весной, когда температура равна или превышает показатель в 15 градусов. По части времени суток нужно выбрать или ранее утро, или же любое другое время при условии пасмурной погоды.

В целом точность сроков высаживания зависит от того, на территории какого региона возделывается культура. К примеру, на территории Урала и Сибири можно пересаживать брокколи с 20-ых числах мая до 15 июня, а в средней полосе – с начала мая. Если почва не прогрелась как следует, стоит высаживать рассаду в конце мая –
Оптимальная схема посадки – 35*50 сантиметров;

Рекомендуем по теме

Брокколи Айронмен F1
Гибрид капусты брокколи АЙРОНМЕН F1 (IRONMAN)
Брокколи батавия
БАТАВИЯ F1(BATAVIA) описание, особенности выращивания, отзывы
Брокколи Грин Мэджик F1
Гибрид капусты брокколи ГРИН МЭДЖИК F1 (GREEN MAGIC)
Читайте также:
Гибрид брокколи Зеленый Император F1
Брокколи сорт Корос
Особенности выращивания и описание гибрида капусты брокколи КОРОС F1 (COROS)

Лунки можно пролить водой с 6-7 граммами нитроаммофоски на 10л воды;
Если в первые дни после высадки светит солнце, лучше притенить рассаду.

Безрассадный способ

При безрассадном выращивании семена высевают в грунт в конце мая – начале июня по схеме 35×50 см.

В каждую лунку кладут по несколько семян. Когда всходы начинают теснить друг друга, слабые растения убирают. Для защиты молодых растений на первое время можно использовать укрывной материал на дугах. Это защитит капусту от замерзания, пересыхания и вредителей.

Полив и подкормка

Капусту поливают под корень, а листву опрыскивают. Лучшее время для полива — вечер. После посадки полив ограничивают одним в неделю. При прогреве воздуха выше  +23°C частоту увеличивают до 2-3 раз в неделю.

  1. Через 15 дней после посадки рассады или через 20 дней после посева семенами.
    — 10 л воды + 0,5 л банка коровяка + 1 ч.л мочевины из расчета 5 л/кв.м;
    — раствор любого жидкого гуминового удобрения.
  2. Через 12 дней после первой.
    — 10 л воды + 2 ст.л нитроаммофоски из расчета 6 л/кв.м.;
    — раствор жидкого коровяка.
  3. Через 2 недели после подкормки 2.
    — любое комплексное минеральное удобрение;
    Следующие подкормки – далее через каждые 2 недели, чередуя органические и минеральные удобрения в соотношении 4:1.

За месяц до сбора урожая подкормки нужно прекратить.

Брокколи зацвела
Важно собрать вовремя, до распускания соцветий, пока тугие бутоны сомкнуты.

Сбор урожая

Условия сбора:

  • ровный темно-зеленый окрас головок, размер которых 8-12см;
  • средний вес срезанной брокколи – 160-200 г;
  • закрытые бутончики на головках.
    Распущенные батончики говорят о том, что брокколи «пересидела» и потеряла значительную часть вкусовых качеств. Такую брокколи нужно срочно убирать.

При выращивании Тонуса рассадным способом в средней полосе России урожай собирают с конца июня до наступления морозов.

Головки срезают острым ножом, оставляя ножку длиной 5-7 см.

После каких культур лучше сажать брокколи?

Важно соблюдать правила севооборота и высаживать Тонус после картошки, лука, моркови, тыквенных, бобовых и зерновых культур.

Что важно для хорошего урожая?

Очень важно обеспечить регулярный полив, иначе урожай будет скудным и некачественным

У меня кислый грунт, могу я выращивать брокколи?

Можете, но нужно обязательно вносить известь или азот в грунт, в противном случае растения будут медленно расти и болеть.

Отзывы о сорте «Тонус»