Этот киш с брокколи и шпинатом — настоящее украшение стола. Он сочетает в себе нежное песочное тесто и сытную зеленую начинку, создавая гармоничное блюдо для любого случая.

Ингредиенты для теста:

  • Сливочное масло — 100 г
  • Яйцо — 1 шт
  • Соль — 2 щепотки
  • Мука — 220 г

Ингредиенты для начинки:

  • Брокколи — 120 г
  • Шпинат — 50 г
  • Яйца — 2 шт
  • Сметана — 150 г
  • Сыр — 120 г
  • Соль — 2 щепотки

Пошаговое приготовление:

  1. Сначала смешайте муку с яйцом и солью в чаше.
  2. Добавьте теплое растопленное сливочное масло к смеси, замесите тесто и дайте ему отдохнуть в холодильнике.
  3. Брокколи нужно немного отварить, чтобы она стала мягче.
  4. В отдельной посуде соедините яйца, сметану, соль и натертый сыр, оставив немного сыра для посыпки.
  5. Смажьте форму сливочным маслом, выложите тесто, формируя бортики.
  6. На тесто вылейте смесь для начинки, сверху равномерно распределите шпинат и брокколи.
  7. Запекайте киш в духовке при 180 °C до готовности. За пару минут до окончания запекания посыпьте верх сыром.

Подавайте киш теплым, наслаждаясь каждым кусочком. Это блюдо станет замечательным дополнением к вашему обеду или ужину, украсит праздничный стол или станет прекрасным вариантом для пикника на природе.

Киш с брокколи и шпинатом: Пирог, который покорит ваше сердце

Читайте также:
Курица в устричном соусе с брокколи